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Couteau yanagiba Seki Magoroku Redwood - Kaï

8504891

69,90 € TTC

77,20 € TTC

jusqu'au 21/09/2019

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Couteau yanagiba Seki Magoroku Redwood - Kaï
Description

Couteau yanagiba traditionnel Japonais avec manche en bois exotique. Lame Kaï de la gamme Seki Magoroku Redwood, recommandée pour le taillage des poissons, carpaccio ...

 

Avantages du yanagiba Kaï :

- Lame rigide en acier inoxydable polie en acier au carbone 1K6 d'une dureté de 58 (+/-1) HRC, sur l'échelle de Rockwell

- Tranchant 1 côté (asymétrique pour droitier) fin et précis

- Manche en bois séquoia (Redwood, rouge profond) : bois dur à haute teneur en huile, qui le rend résistant à l'humidité

- Le manche fin, en forme de "châtaigne" offre une prise en main douce et ergonomique

- Couteau japonais Kaï léger et facilement maniable, avec un très bon équilibre manche / lame

- Montage typiquement Japonais

- La lame et le manche sont reliés par une bague (également appelée virole) en plastique noir brillant

- Qualité professionnelle Kaï : résistance, durabilité et tranchant

 

› Nota : ne passe pas au lave vaisselle

 

Dimensions du couteau japonais :

- Longueur totale : 38 cm

- Longueur de lame : 24 cm

- Longueur du manche (avec virole / bague) : 13,4 cm

- Poids : 123 grammes

 

› Conditionnement : à l'unité

› Garantie : à vie (contre tout défaut de fabrication)

› Marque : Kaï

› Gamme : Seki Magoroku Redwood

Fabrication Japonnaise Yanagiba fabriqué au Japon

 


› Voir toute notre gamme de couteaux à saumon et yanagiba

Le + Info

 

Voir également sur notre blog l'article :

A quoi sert un couteau à lame biseautée