Couteau à désosser droit bi matière Fischer Fischer Bargoin

Couteau désosseur professionnel Fischer de la gamme bi matière avec à dos droit. Une lame ultra tranchante en acier Sandvik recommandée en boucherie et abattoir pour désosser avec aisance et précision les carcasses de viandes.

Avantages du désosseur bi matière :

- Lame rigide de grande qualité en acier inoxydable suédois 12C27 (Sandvik) : pouvoir de coupe exceptionnel

- Dureté de lame de 56-57 HRC : fréquence d'affutage divisée par deux

- Affûtage ultra précis réalisé par un robot spécialisé

- Manche ergonomique réduisant les TMS

- Manche recouvert de stries antidérapantes et de plus de 80% d'élastomère bleu assurant une excellente prise en main

- Surmoulage en polypropylène gris pour une résistance maximale et une étanchéité parfaite entre la lame et le manche

Dimensions du couteau à désosser :

- Longueur totale : 28 cm

- Longueur de manche : 14 cm

- Longueur de lame : 14 cm

- Poids : 100 grammes

› Conditionnement : à l'unité

› Marque : Fischer Bargoin

› Gamme : couteaux boucherie Fischer Sandvik

› Garanti : à vie (contre tout défaut de fabrication)

Désosseur Sandvik fabriqué en France

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