Publié le 24/06/2013
Le cornet d'écriture est un accessoire de pâtisserie permettant de réaliser des décors de précisions sur les gâteaux ou assiettes mais également d'écrire comme si vous le faisiez avec un crayon. Cette minuscule poche à douille disponible en boutique peut également être fabriquée par vous même. En seulement quelques minutes vous aurez réussi. Dans cet article, apprenez à fabriquer un cornet d'écriture en papier cuisson ...
Voici une technique très simple et peu onéreuse, pour réaliser une petite poche à douille de précision avec du papier de cuisson.
→ Découpez une feuille de papier cuisson dans votre rouleau.
→ À l'aide d'un couteau bien tranchant et dans un angle, découper un triangle équilatéral (3 côtés identiques), à l'aide de votre couteau.
→ Enroulez votre triangle autour de vos doigts, puis refermez les angles à l'intérieur pour tenir l'ensemble.
→ Le tour est joué. Maintenant c'est à vous :)
› Précision : nous vous déconseillons fortement de réaliser de grands cornets, qui remplacerai une poche à douille, au risque d'avoir un résultat catastrophique. Cette technique est très pratique pour fabriquer un cornet de décoration et non une poche à douille. Retrouvez nos poches à douille professionnelles dans la rubrique "Pâtisserie".
→ Pour davantage de rapidité et de facilité, vous pouvez également opter pour le cornet d'écriture avec douille.
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